Nov 16

16 desafíos de la producción libre de antibióticos

16 desafíos de la producción libre de antibióticos

Como cualquier cosa nueva o diferente, la producción libre de antibióticos viene con sus propios desafíos. Y, estos desafíos representan muchas de las razones por las cuales muchos agricultores actualmente no producen animales totalmente libres de antibióticos. Además de esto, el productor de hoy tiene la difícil tarea de producir más con menos para satisfacer la demanda de una creciente población mundial. ¿Cómo pueden entonces alcanzar esa meta sin las mejoras de producción disponible a través del uso de antibióticos?

Read more...

Nov 14

Dos pasos claves para reducir la resistencia a los antibióticos en la producción porcina

Categories: Nutrición, Cerdos
Dos pasos claves para reducir la resistencia a los antibióticos en la producción porcina

El creciente número de informes sobre bacterias resistentes a los antibióticos en los animales y en los humanos ha despertado preocupaciones sobre el uso actual de los antibióticos, tanto como tratamiento en humanos, como para combatir las enfermedades en los animales. Los antibióticos promotores del crecimiento se han prohibido en el alimento forrajero en la Unión Europea desde el 2006. Hasta entonces se habían agregado rutinariamente a las dietas de los cerdos para promover la salud intestinal y el crecimiento.

Read more...

Oct 14

El verdadero costo del desperdicio de alimentos

El verdadero costo del desperdicio de alimentos

De acuerdo con la Asociación de Alimentos y Agricultura de las Naciones Unidas (FAO), el volumen de desperdicio de alimentos es estimado en 1,6 billones de toneladas, con un costo mundial de 750 billones de dólares anualmente.

 “Cada día, entre el 35 y 40 porciento del alimento que es cultivado o cosechado es desperdiciado, y el 71 porciento del consumo de agua a nivel mundial es usado para irrigar cultivos,” dijo Dan Glickman, anterior secretario de agricultura de Estados Unidos.

Read more...

Oct 14

Aclaremos el Buen Nombre de la Yema

Aclaremos el Buen Nombre de la Yema
Los huevos han sido por mucho tiempo una fuente de debate entre la comunidad de nutricionistas. Desafortunadamente, este debate ha conducido a que la yema de huevos recibiese una mala reputación por ser muy alta en colesterol para constituir un componente regular de nuestra dieta – sin mencionar la dieta de los que ya tienen alto el colesterol. La albumina, por otra parte, ha sido elogiada por su alta contribución proteica para una dieta saludable.

Read more...

Pages



Todas las Categorías