Contaminantes en el Alimento para los Animales



Dioxina / PCBs / Metales Pesados

Contaminantes en el Alimento para los AnimalesMuchos de nuestros productos incluyen minerales traza. A fin de crear un suplemento de minerales orgánicos debemos empezar con minerales inorgánicos como el hierro, el zinc, el manganeso, el cobre, cromo y selenio. Estos son en realidad metales que desempeñan una función crítica en el organismo. 

Millones de toneladas de metales se producen anualmente para una amplia gama de aplicaciones, principalmente en manufactura: automotriz, electrónica, aviación, etc. Pocas de estas aplicaciones requieren un alto grado de pureza. Los metales utilizados como minerales en el alimento para animales tiene que ser muy puros ya que estos productos no solamente afectarán la salud de nuestros animales, sino que entratán también a la cadena alimentaria. 

Los minerales generalmente se extraen o se reciclan. Los depósitos de minerales suelen ser una mezcla de distintas formas inorgáncias e incluyen también otros varios minerales. Los minerales reciclados suelen ser recuperados de productos electrónicos y de otros bienes manufaturados. El no retirar completamente los aislantes y otros plásticos de los metales puede ser el origen de dioxinas y PCBs mezclados con el producto final.

El Sistema de Calidad de Alltech exige que tomemos muestras y analicemos las materias primas que se reciben en todas nuestras plantas de producción. Si las muestras acusan niveles inaceptables de contaminantes tales como metales pesados, dioxinas o  PCBs, rechazamos esas materias primas. Garantizar la pureza de los minerales inorgánicos es especialmente difícil porque puede haber pequeñas zonas de contaminación en un cargamento. Las buenas técnicas de muestreo aumentan las probabilidad de identificar la contaminación, pero es difícil estar seguros de que un cargamento esté complentemente libre de contaminación.

Durante el proceso de producción, los minerales sin procesar se mezclan a fondo con otros ingredientes para crear productos terminados en lotes pequeños homogeneos. Luego se toman muestras y se prueba el producto final para un nivel más de seguridad. Esto minimiza la probabilidd de que un contaminante se cuele en nuestros alimentos.

 

Micotoxinas

Las micotoxinas son compuestos tóxicos creados por hongos, especialmente mohos. Los hongos abundan en el mundo entero y son importantes en el tejido alimentario, en los ciclos de nutrientes y como organismos para descomponer. Sin embargo, también pueden producir diversos compuestos tóxicos que suelen ser mecanismos de defensa contra el estrés.

Resulta difícil determinar si los ingredientes del alimento para el animal están libres de contaminación por micotoxinas. Se han identificado cientos de micotoxinas y es imposible hacer pruebas en todos los lotes de alimento para animales para identificar la presencia de micotoxinas. Más aún, puede haber micotoxinas presentess in evidencia visible de moho.

Es más probable que se produzcan micotoxinas cuando las plantas están bajo estrés debido a condiciones de temperatura o humedad extremas, a una deficiente fertilidad del suelo o daño causado por insectos. Las malas condiciones de almacenamiento o la cosecha tardía, también pueden aumentar los niveles de micotoxinas. Loa animales pueden ingerir micotoxinas en los pastizales así como en el alimento, al consumir forraje contaminado.

Puesto que es muy difícil proteger a los animales de las micotoxinas, muchos utilizan suplementos para el alimento diseñados para suprimir los efectos de las micotoxinas en el tracto digestivo para impedir que sean absorbidos por el organismo.

Para concer más información sobre la contaminación por micotoxinas, visite www.knowmycotoxins.com [+]