Crecimiento Poblacional



Pasaron miles de años antes de que la humanidad llegara a los mil millones de habitantes; pero solamente 130 años más para llegar a los 2 mil millones. Sólo se necesitaron 12 años para pasar de 5 mil millones a 6 mil millones. Para el 2050 se espera que la población del mundo llegue a los 9,3 mil millones.

Uno de los retos que enfrentamos con esta explosión demográfica es la presión sobre el medio ambiente. La contaminación del aire que solía ser un problema principalmente urbano, se ha convertido en un tema ecológico global. La creciente demanda de alimentos aumenta los gases invernadero por el uso agrícola de combustibles fósiles, fertilizantes y producción pecuaria intensiva. El suministro de agua potable se ve amenazado por la escasez y la higiene en muchas partes del mundo y la contaminación de la industria y escorrentías de la agricultura en otras.

Nuestra explosiva población humana está desalojando a otras especies. La pérdida del habitat está llevando a especies vegetales y animales hacia la extinción y el apiñamiento de humanos con animales aumenta la transferencia de zoonosis. Preservar la diversidad genética de los cultivos y de las especies animales que consumimos como alimento, será crítico en términos de nuestra capacidad para adaptarnos a los cambios climáticos y en la demanda de alimentos a futuro.

 

 

Dinámica Cambiante del Supermercado Global

Con el crecimiento de la población viene un aumento de la demanda de alimentos. Hoy en día, aproximadamente el 50% de la gente vive en pueblos y ciudades, pero para el 2050 se espera que esta cifra aumente a un 70 - 85%. Esto también significará un cambio en la dinámica del ingreso y de los alimentos. A medidda que aumenta el ingreso, cambia el tipo de comida y las razones por las cuales compramos ciertos tipos de alimentos.

 

La forma en que tomamos decisiones al comprar ya es evidente, como lo vemos en la dinámica cambiante del supermercado global que se manifiesta en nuestros propios abastos locales. Ahora buscamos los nutrientes adecuados, no solamente la comida apropiada. Miramos más allá de la etiqueta, al mensaje detrás de los productos que compramos. Nunca antes el consumidor había tenido tanto poder como ahora, a pesar de estar tan lejos del campo.

Tenemos que buscar un equilibrio en la producción sustentable de alimentos, de energía y en la protección de los recursos, a la vez que satisfacemos las demandas que nos impone el consumidor.  Nosotros en el agro tenemos que pensar diferente a como pensábamos en el pasado, adoptando nueva teconología con mayor celeridad y comunicándonos como nunca antes lo habíamos hecho. Este entorno dinámico definirá cómo será nuestro mundo en el futuro y ofrece oportunidades increibles que darán forma al nuevo mundo.

Alltech está estudiando las posibilidades intrínsecas al Principio ACE, mejorando el desempeño del Aninal, satisfaciendo al Consumidor y protegiendo al Medio Ambiente; esta es una de las filosofias medulares de nuestra empresa desde 1985.El equilibrio de estos tres elementos es crítico al considerar los desafíos y oportunidades que nos presenta el 2050.

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