Nutrigenómica

Alianza Alltech - Universidad de Kentucky

Using DNA microarray or “gene chip” technology, investigators can determine how nutrients act on gene expression. See how Alltech and the University of Kentucky have formed an alliance to further research in nutrigenomics.

La investigación en nutrigenómica de Alltech está revolucionando nuestro conocimiento sobre el vínculo entre lo que comemos y nuestra salud y bienestar. 

Los nutrientes pueden afectar la expresión génica, activando o desactivando ciertos genes. Los genes son los responsables de la mayor parte de la actividad celular día a día, de modo que la expresión de los genes tiene un impacto profundo sobre la salud y el desempeño. La nutrigenómica es el estudio de la relación entre nutrientes y expresión génica. 

El potencial de descubrimientos en nutrigenómica es enorme. Por primera vez podemos conectar un nutriente con genes específicos y empezar a determinar cuáles vías metabólicas se fortalecen o se debilitan por ese nutriente. 

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